Tenim dos tipus de fibra comestible, la soluble i la insoluble. És obvi que la soluble es dissol en aigua i la insoluble no, però hi ha altres coses que no són tan òbvies i les pots llegir aquí:
• Fibra Soluble: Atreuen l’aigua i es converteix en un gel que et manté satisfet per més temps. A més ajuda a reduir el colesterol LDL (el dolent), baixa els nivells de sucre en la sang i millora la teva sensibilitat a la insulina. Aquesta fibra la pots trobar a la civada, llegums, fruites, api i pastanagues.
• Fibra Insoluble: Tenen un efecte laxant el que prevé el restrenyiment, com és insoluble pràcticament passa d’un costat a l’altre pràcticament intacte. Aquesta fibra la pots trobar en els cereals integrals i verdures.
Ja coneixes els tipus de fibra que pots menjar, però a menys que busquis alguna cosa específica com reduir el teu colesterol. El millor és consumir abundantment de totes dues, és a dir afegir als teus hàbits alimentaris grans quantitats de fruites, vegetals i cereals integrals. Però no ho facis de forma sobtada o et ompliràs de gasos, el millor és anar de forma gradual. A més, necessitaràs prendre més aigua que habitualment.
Per consumir més fibra:
• Prefereix les fruites senceres en lloc de només el suc
• Llegeix les etiquetes buscant bones quantitats de fibra o cereals “sencers” o “integrals”
• Comença el dia amb algun cereal alt en fibres
• Menja fruites amb closca diverses vegades al dia
• Agrega llegums, llavors i fruits secs als teus sopes i amanides.
• Reemplaça l’arròs, el pa i les pastes pels seus equivalents integrals.
• Menja un plat vegetarià almenys una vegada a la setmana.
Podries utilitzar suplements de fibra, però encara no s’han estudiat prou per saber si en realitat el cos les assimila bé i són una bona alternativa amb els mateixos efectes que la fibra natural.
